Makanan orang Indonesia pasti tidak jauh-jauh dari nasi putih. Selain menjadi sumber karbohidrat utama, nasi putih juga mengandung banyak nutrisi lain yang baik untuk tubuh. Misalnya seperti zat besi, vitamin B3, vitamin B6, fosfor, magnesium, mangan, dan selenium. Nah, supaya tidak bosan menyantap nasi putih, maka cobalah 5 resep olahan nasi praktis berikut ini. Bahannya sederhana, serta cara pembuatannya pun mudah. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan seperti jagung, udang, ayam, jamur, hingga strawberry. Dijamin semuanya akan menjadi hidangan terbaik untuk santapan bersama keluarga di rumah. Yuk, langsung saja simak resep olahan nasi praktis yang kami rangkumkan dari beberapa sumber.
– Nasi Goreng Jagung Manis
Bahan (untuk 1 porsi):
- 1 piring nasi putih
- 3 butir bawang merah (iris halus)
- 2 tangkai daun bawang (iris halus)
- 2 sendok makan jagung manis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 butir telur (kocok lepas)
- 1/2 butir telur (untuk membuat telur dadar)
- 1 sendok makan mentega
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Terlebih dahulu, buatlah telur dadar menggunakan 1/2 butir telur.
- Iris tipis telur dadar yang sudah matang. Kemudian, sisihkan dulu sementara.
- Tumis bawang merah menggunakan mentega sampai harum.
- Selanjutnya, masukkan telur kocok. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan bahan-bahan lain (nasi putih, jagung manis, kecap manis, garam, merica, daun bawang).
- Aduk-aduk hingga bumbu merata dan nasi panas sempurna.
- Angkat nasi dari api dan tuang di piringan.
- Beri irisan telur dadar dan bawang goreng di atasnya.
- Nasi goreng jagung manis siap dihidangkan.
– Nasi Udang
Bahan (untuk 1 porsi):
- 1 piring nasi putih
- 5 ekor udang bago (kupas bersih dan tinggalkan bagian ekor)
- 1 iris jahe
- 1/2 tangkai daun bawang (iris kurang lebih 2cm)
- 1/2 buah jamur hioko (rendam air, lalu iris halus)
- 1/4 bawang bombay (potong membujur)
- 250 cc air
- Minyak secukupnya untuk menumis bahan
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
Bumbu:
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh kecap inggris
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh sagu kanji
- 2 sendok makan air
Cara membuat:
- Larutkan sagu kanji dengan 2 sendok makan air. Kemudian, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan bumbu (garam, gula pasir, merica, kecap inggris, saus tiram). Masak sebentar.
- Masukkan udang dan jahe. Masak sebentar hingga berubah warna.
- Tambahkan air, jamur hioko, dan daun bawang. Aduk rata.
- Beri larutan sagu. Masak lagi sebentar.
- Setelah matang, angkat olahan udang dari api.
- Siram di atas nasi putih panas.
- Nasi udang siap dihidangkan.
– Nasi Ayam Paprika Merah
Bahan (untuk 1 porsi):
- 1 piring nasi putih
- 1 tangkai seledri (iris halus)
- 1/2 buah paprika merah (potong dadu)
- 1/2 buah bawang bombay (iris kasar)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 250 cc kaldu ayam
- 50 gr dada ayam (potong dadu)
Bumbu:
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh sagu kanji
- 2 sendok makan air
Cara membuat:
- Terlebih dahulu, larutkan sagu kanji dengan 2 sendok makan air. Kemudian, sisihkan di wadah lain.
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen. Masak sebentar.
- Masukkan potongan dada ayam. Masak sampai matang.
- Masukkan telur, seledri, paprika merah, dan air kaldu.
- Aduk-aduk sebentar, kemudian masak hingga semua matang.
- Masukkan larutan sagu. Masak sebentar. Angkat dari api.
- Siram ayam paprika merah di atas nasi putih panas.
- Nasi ayam paprika merah siap disantap.
– Nasi Goreng Jamur
Bahan A (untuk 1 porsi):
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur (kocok lepas)
- garam dan merica secukupnya
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok makan mentega
Bahan B (untuk 1 porsi):
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 buah jamur merang (potong bagi dua)
- 1/2 tangkai daun bawang (iris halus)
- 1/2 sendok makan mentega
- 1/8 buah nanas (potong dadu)
- Merica dan garam secukupnya
Cara membuat bahan A:
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum. Tambahkan garam dan merica. Masak sebentar.
- Tambahkan nasi putih. Masak sebentar hingga nasi panas.
- Masukkan telur. Aduk-aduk dan masak hingga matang.
- Angkat nasi goreng dari api dan tuangkan ke piring. Sisihkan.
Cara membuat bahan B:
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
- Tambahkan merica dan garam secukupnya. Masak sebentar.
- Masukkan potongan nanas, daun bawang, dan jamur merang.
- Masak hingga matang.
- Angkat masakan dari api. Kemudian, tuangkan di atas nasi panas.
- Nasi goreng jamur siap disantap.
– Nasi Goreng Strawberry
Bahan (untuk 1 porsi):
- 1 piring nasi putih.
- 3 butir bawang merah (iris halus)
- 4 buah strawberry (tiap buah bagi menjadi 3, lalu iris memanjang)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan saus tomat botol
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan mentega
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega hingga harum.
- Tambahkan telur, kemudian masak hingga setengah matang.
- Masukkan nasi putih, irisan strawberry, saus tomat, garam, dan merica.
- Aduk-aduk hingga merata. Masak hingga nasi panas.
- Angkat dari api dan tuangkan nasi di piring.
- Nasi goreng strawberry siap disantap.
***
Itulah 5 resep olahan nasi praktis yang bisa kamu coba sebagai variasi menu masakan di rumah. Kira-kira resep mana yang sudah ingin segera kamu coba praktekkan? Apakah nasi goreng jagung yang bercita rasa manis? Ataukah, olahan nasi yang gurih dengan sensasi asam seperti nasi goreng strawberry? Yang pasti, sesuaikan saja dengan selera keluarga dan stok bahan di kulkas. Selamat mencoba!